Crema di fagioli “Fasoldò”

Il Fasoldò, una crema “dolce” di fagiolo, il cui gusto ricorda la castagna. Il fagiolo è lavorato seguendo metodi tradizionali: raccolti, battuti, sgranati a mano e lasciati a essiccare al sole. 

Quindi cotti a vapore con un po’ di zucchero, il risultato è un prodotto nuovo, sano, energetico e delizioso al palato. Una crema dolce da spalmare a colazione, o in tavola per accompagnare ricotta, formaggi freschi, ovini e caprini.