Fagottini al Fico Mandorlato

Dolce tipico della tradizione contadina di Ceglie Messapica, che contiene tutto il gusto dei biscotti fatti in casa.

I fagottini di Zio Pasquale sono preparati a mano, con un sfoglia sottilissima e croccante e un ripieno di delicata confettura al fico mandorlato. I fichi mandorlati sono un prodotto tipico del Salento, preparati secondo antiche tradizioni: il fico viene essiccato e al suo interno contiene una mandorla cegliese.