Orecchiette grano Khorasan Pasta Donna Matilde

Orecchiette di grano Khorasan. Il grano khorasan è un frumento grezzo, non sottoposto a procedimenti di miglioramento genetico, ha un tipo di glutine meno tenace e garantisce estrema digeribilità e leggerezza. 

Il grano Khorasan è coltivato dall'inizio del secolo scorso nei terreni di Puglia e Basilicata grazie al clima mite.

Pasta Donna Matilde è la prima linea di pasta di grano duro 100% italiano prodotta in Basilicata con “Metodo Nobile”.

Prodotta nell’Azienda agricola Iungano con l'utilizzo dei grani aziendali, l'impegno è finalizzato a ottenere una pasta di qualità sia in termini di gusto e sapore sia in termini di proprietà nutritive. 

Pasta artigianale in ogni fase della produzione, a lenta essiccazione, in grado di offrire al consumatore la possibilità di avere in tavola un prodotto sano e genuino.