Pomodori pelati della Basilicata "Tipica"
Pomodori pelati e succo di pomodoro dell'azienda Tipica Srl.
Pomodori coltivati da piccoli coltivatori con cui Tipica Srl collabora in tutte le fasi, dalla semina alla raccolta, a cui viene chiesto di continuare ad usare sementi di varietà antiche e locali dalle migliori qualità organolettiche indipendentemente dalla resa.
Per via delle basse rese in campo e delle tecniche semplici e naturali di trasformazione, le quantità di licopene nei pomodori Tipica Srl sono estremamente elevate. Il licopene ha effetti antiossidanti, epatoprotettori ed antinfiammatori; può proteggere l’organismo nelle fasi fragili della vita, come durante l’infanzia, la gravidanza e la terza età.
Dettagli
Produttore: Tipica Srl
Regione: Basilicata
Luoghi e cucine: Taverna Centomani