Soppressata di Martina Franca
Soppressata di Martina Franca senza conservanti 320 g, origine italiana prodotto da suini 100% italiani. Prodotto e confezionato da Martina Franca s.r.l.
La Soppressata è una specialità della tradizione norcina di Martina Franca, simbolo della tradizione pasquale, salame a punta di coltello insaccato in budello naturale di suino, che gli conferisce la sua tipica forma e il suo tipico sapore. Dall’inconfondibile profumo intenso e gusto unico, è uno dei salumi più rappresentativi della tradizione norcina.
La Salumi Martina Franca s.r.l. rappresenta una realtà inserita in un paesaggio unico, che attraverso l’immensa passione e il grande entusiasmo, punta a promuovere e arricchire il “Made in Puglia” preservando con orgoglio la sapienza, la manualità e le tradizioni dei maestri norcini, patrimonio solido nei secoli.
L’azienda nasce dallo sguardo visionario di Francesco Carriero, tecnologo alimentare nonché responsabile di qualità e di produzione che insieme a Filippo Loconte, esperto nella lavorazione delle carni, Stefano Caroli mastro oleario imprenditore conoscitore del commercio alimentare da oltre cinquant’anni e Antonella Caroli consulente amministrativo specializzata in commercio estero.Dettagli
Produttore: Salumi Martina Franca s.r.l.
Regione: Puglia
Luoghi e cucine: Osteria Martinese Origini