Spumante Brut I Pàstini
€13,60 EUR
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750 g
È un vino spumante naturale ottenuto con il metodo Charmat o metodo Martinotti ovvero con la rifermentazione in autoclave a pressione e temperatura controllata in successione alla fermentazione del vino base.
Questo metodo permette di intrappolare naturalmente le bollicine di CO2 che si sviluppano dalla trasformazione degli zuccheri in alcool ad opera dei lieviti.
Per la produzione dello spumante I Pàstini utilizziamo le uve di Verdeca caratterizzate per acidità, freschezza e sapidità.
I Pàstini brut è un vino spumante fresco e immediato caratterizzato dal profilo olfattivo della Verdeca.
Dal perlage fine, elegante ed intenso, con profumi floreali e note di mela verde e agrumi tipici della Verdeca più tradizionale.
Specifiche tecniche vino
ANNATA: 2023
DENOMINAZIONE: Verdeca Spumante Brut Valle d'Itria IGP
VITIGNI: Verdeca 100%
ALCOOL: 12%
FORMATO: 0,75L
TIPOLOGIA: Spumante Charmat bianco
Dettagli
Produttore: I Pàstini s.r.l.
Regione: Puglia
Luoghi e cucine: Operaprima